1. ​Papryczki umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. 
2. Składniki farszu wymieszać i napełnić papryczki. 
3. Ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190˚C na 20 -30 minut. 
4. Jeżeli pieczemy na grillu, najlepiej ułożyć papryki na specjalnej tacy i obserwować stopień upieczenia.

Farsz

• 1 łyżka miękkiego białego sera
• 2 łyżki startego cheddara
• garść kolendry
• 1 łyżka szczypiorku
• sól, pieprz
• płatki chili do posypania