1. Żelatynę zalej zimną wodą (ok. 2 łyżki) i odstaw do napęcznienia. Śmietankę podgrzej z mlekiem, cukrem  i cukrem wanilinowym.  Zdejmij z ognia, rozmieszaj z żelatyną. Wlej do miseczek. Odstaw do stężenia do lodówki.
2. Wyciśnij sok z 4 mandarynek. Pozostałą żelatynę zalej odrobiną wody, odstaw do napęcznienia. Sok podgrzej, rozmieszaj w nim żelatynę.
3. Na wierzchu śmietankowej warstwy ułóż cząstki mandarynek i żurawinę. Zalej sokiem z żelatyną, odstaw do stężenia do lodówki.

Składniki na 3 porcję.

Przepis przygotowała Agata Jędraszczak

Mandarynki są doskonałą przekąską samą w sobie. Idealnie nadają się też jako składnik ciast czy deserów. Warto wypróbować je do panna cotty z mandarynkową galaretką.