Bułkę tartą mieszamy z solą i pieprzem. Ser obtaczamy w rozbełtanym jajku, a następnie w panierce. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy ser z obu stron na złoty kolor. Następnie wkładamy go na 10 minut na górną półkę piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C. Serek świetnie smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki z rukoli i pomidorków koktajlowych.