1. Filety karpia pokrój na 4 porcje każdy. Przypraw soląi pieprzem, obtocz w mące pszennej i usmażna złoto, z obu stron na oleju. Przełóżna talerz, odstaw.
2. W dużym rondlu zeszklij na oleju pokrojony w talarki por i posiekany czosnek. Dodaj ziele angielskie i liśćlaurowy oraz startąna dużych oczkach tarki marchewkęi pietruszkę. Smażprzez 3 minuty. Dodaj pieczarki pokrojone w talarki, smaż, ażwyparuje z nich woda.
3. Warzywa zalej pomidorami z puszki i gotuj około kwadransa. Przypraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Na wierzchu ułóżrybę, przykryj i duśkolejnych 5 minut. Podawaj z puree ziemniaczanym, posypane świeżąnatkąpietruszki.

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotowała Agata Jędraszczak