Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
Zupa krem to szybkie i bardzo proste do przygotowania danie. Najlepiej przyrządzić je z sezonowych warzyw - latem na przykład z cukinii - i doprawić miętą lub bazylią.
- W garnku rozpuść masło i zeszklij na nim cebule. Dodaj cukinie i smaż je przez kilka minut. Zalej gorącą wodą (tak, by przykryła cukinie), dopraw solą oraz pieprzem i gotuj 10-15 min.
- Kiedy cukinia będzie miękka, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę za pomocą blendera. Dodaj Mascarpone, dopraw do smaku i wymieszaj. Podawaj z crostini i odrobiną oliwy z oliwek.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5