1. W garnku ułóż warstwami (w tej kolejności) cebulę i czosnek, ziemniaki, pomidory i paprykę oraz rozdrobnionego dorsza. Każdą warstwę podlej oliwą i dopraw szczyptą soli oraz świeżo zmielonym pieprzem.
2. Powtarzaj aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie ziemniaków. Dodaj pęczek ziół, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30–40 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Podczas gotowania wstrząsaj czasami garnkiem, ale nie mieszaj.

Czas przygotowania około 45 min.