1. Karpia oczyść z ości i skóry, zmiel w maszynce do mięsa. Drobno posiekaj i zeszklij na oleju cebulę. Połowę dodaj do ryby wraz z poszatkowanym koprem. Bułkę namocz przez 10 min w mleku i dodaj do rybnej masy. Dopraw do smaku, formuj kotleciki, każdy obtocz w bułce tartej i smaż na złoto na oleju.
2. Na patelnię z pozostałą cebulą dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, smaż, aż staną się złote. Wlej śmietankę, dopraw do smaku i gotuj, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ciepłymi kotlecikami i ryżem lub puree ziemniaczanym.

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotowała Agata Jędraszczak