1. Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj pokrojoną w małą kostkę paprykę, przesmaż. Dodaj ryż, zalej bulionem i gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, aż będzie miękki. Dodaj groszek i koncentrat, wymieszaj i dopraw do smaku.
2. Rybę dopraw solą i pieprzem. Cukinie pokrój w cienkie wstążki za pomocą obieraczki do warzyw. Owiń nimi filety, aby cukinia zakryła całą porcję ryby. Skrop oliwą, usmaż na patelni zwykłej lub grillowej. Podawaj na warzywnym ryżu.

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotowała Agata Jędraszczak