1. Królika podziel na części, dopraw solą i pieprzem, obtocz lekko w mące i usmaż na złoto na oleju. Zdejmij z ognia.
2. Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, ziele angielskie i liść laurowy, a następnie krążki cukinii. Zalej bulionem, dodaj z powrotem mięso, dopraw tymiankiem.
3. Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a sos lekko zgęstnieje, ok. 30 minut. Dopraw do smaku.

Autorką przepisów jest Agata Jędraszczak