1. Płat z pstrąga podziel na 2 części, dopraw solą i pieprzem. Na arkuszu papieru do pieczenia ułóż wstążki cukinii i marchewki oraz cienko pokrojonego pora. Na warzywach połóż rybę. Skrop oliwą, na wierzchu rozłóż plasterki cytryny.
2. Podlej 2 łyżkami wody i szczelnie zamknij. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 15 minut.
3. Podawaj ze świeżym tymiankiem.

Autorką przepisów jest Agata Jędraszczak