Klopsy wołowe z ciemnym sosem i kozim serem

Mięso przełóż do miski, przypraw cynamonem i kurkumą. Dodaj trochę ciepłej wody, żeby łatwiej można było wyrobić masę. Uformuj małe burgery – dopraw finalnie solą i pieprzem. Smaż na mocno rozgrzanym oleju przez około 3-4 minuty z każdej strony.

Chałki przekrój na pół (chałki można ew. zastąpić bułką pradawną). W małej misce rozmieszaj jajko ze szklanką mleka, dopraw cynamonem i kurkumą. Chałki obtocz w masie jajecznej i przesmaż na maśle.

Na tak przygotowane tosty ułóż plastry koziego sera i zapiecz je w piekarniku w temperaturze 180 stopni aż ser się roztopi.

Kiedy klopsy są gotowe, ułóż przygotowane tosty z chałki na talerzu, połóż na nich klopsy wołowe, dodaj na talerz łyżką majonezu, udekoruj listkami szałwii, mięty i bazylii. Całość skrop oliwą z oliwek.

Lekkie smoothie z melona

Melona przekrój na pół i obieraczką pozbądź się skóry. Pokrój w mniejsze kawałki, umieść w blenderze, dodaj mleko, kilka kostek lodu i dokładnie zmiksuj. Przelej do szklanek i ozdób listkami mięty.

*Składniki dodatkowe – ze spiżarni:

Szczypta kurkumy

Szczypta curry

Szczypta cynamonu

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Jajko Moja Kurka

Szklanka mleka Mleczna Dolina

Trzy łyżki majonezu Madero z żółtkiem z jaja kurzego z chowu z wolnego wybiegu

Kilka listków szałwii

Kilka listków bazylii

Kilka listków mięty

Olej rzepakowy Olej Wyborny

Oliwa Casa de Azeite

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła można z powodzeniem zastąpić suchymi przyprawami.