Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
Sznycle
Mięso rozpakuj i przełóż do miski. Dopraw solą i pieprzem oraz sporą ilością posiekanej natki pietruszki. Dokładnie wymieszaj masę i uformuj z niej kulki o średnicy około 6 cm. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni przez około 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu podawaj razem z orzotto posypując listkami bazylii i skrapiając oliwą.
Orzotto
W rondlu rozgrzej dwie łyżki masła, wrzuć jedną posiekaną białą cebulę. Kiedy nabierze złotego koloru, wrzuć makaron. Po około 2 minutach dodaj pół szklanki białego wina. Kiedy się zagotuje dodaj szklankę wody (lub lepiej bulionu, jeśli masz w lodówce) i gotuj do miękkości. Kiedy makaron będzie miękki dodaj szklankę śmietanki i gotuj oraz mieszaj do momentu aż makaron będzie miękki.
Ceviche z pomidorów
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do niej sok z jednej cytryny i limonki, a następnie marynuj przez kilka minut. Pomidory pokrój w ćwiartki. Przełóż do miseczki, dodaj kilka listków bazylii, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp zamarynowaną cebulką. Dymkę posiekaj i posyp nią sałatkę z pomidorów.
Banany w tempurze
Ubij dwa białka jaj na sztywno. Wymieszaj szklankę mąki ze szklanką wody oraz szczyptą soli tak, żeby masa przypominała ciasto naleśnikowe. Delikatnie wymieszaj z białkami. Banany obierz i przekrój wzdłuż, zanurz w przygotowanym cieście i smaż w głębokim tłuszczu do zrumienienia.
Wyłóż na ręcznik papierowy, żeby je odsączyć z nadmiaru tłuszczu, a następnie na talerz i ozdób porwanymi w dłoniach listkami świeżych ziół, np. mięty, szałwii lub melisy.
*Produkty dodatkowe - spiżarnia:
Białe wino ok. 100 ml
Śmietana 30% Mleczna Dolina 1 szkl.
Mąka pszenna Złote Pola 1 szkl.
Miód Złota Pasieka 1 łyżka
Cebula biała 1szt.
Cebula czerwona 1 szt.
Jajka Moja Kurka 2 szt.
Biały ocet winny
Gałka muszkatołowa
Limonka 1 szt.
Cytryna 1 szt.
Natka pietruszki
Pieprz Culineo
Sól Culineo
Kilka listków mięty
Kilka listków bazylii
*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5