Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Ząbki czosnku pokrój na ćwiartki i zamroź w zamrażalniku. Łopatkę natrzyj solą oraz pieprzem, a następnie naszpikuj zmrożonym czosnkiem i obwiąż bawełnianą nicią.
- Sok jabłkowy wymieszaj z miodem, dodaj tymianek i rozkruszone liście laurowe oraz ziarna ziela angielskiego. Powstałą marynatą polej mięso i odstaw na 4 godz. w chłodne miejsce, co 30 min obracając je, aby przeszło aromatem.
- Mięso wstaw na 20 min do nagrzanego do 200°C piekarnika, po tym czasie zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz dalej około godz. Co kilkanaście min podlewaj łopatkę bulionem. Gotowe.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
