Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Kaczkę dokładnie umyj i osusz (także wewnątrz) papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą i pieprzem.
- Umyj dokładnie 2 mandarynki, włóż je do środka kaczki i zepnij skórę wykałaczkami.
- Kaczkę skrop oliwą i ułóż w brytfance. Dookoła rozłóż cząstki mandarynek. Piecz 0,5 godz. w temp. 220°C i kolejne 1,5-2 godz. w 180°C. Co jakiś czas podlewaj tłuszczem. Na 0,5 godz. przed końcem pieczenia dolej sok wyciśnięty z 4 mandarynek, dorzuć żurawinę.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
