Pomidorki ponacinaj na czubkach i zanurz we wrzątku na 1 minutę. Następnie przełóż do zimnej wody i obierz ze skórek. Na talerzach...

Makaron wrzuć do posolonego wrzątku. Na zimną patelnię wlej oliwę, dodaj czosnek oraz papryczkę i postaw na dużym ogniu. Kiedy czosnek się przyrumieni,...

Plastry bakłażana obsmaż kolejno w głębokim oleju, odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Odstaw do wystygnięcia. Na...

Połowę cukru rozpuść na patelni i podgrzewaj na małym ogniu, aż zbrązowieje. Dodaj orzechy laskowe i mieszaj przez chwilę, by pokryły się karmelem, po...

Drożdże rozpuść w 550 ml letniej wody. Dodaj 40 ml oliwy, 1 łyżeczkę soli oraz mąkę i zagnieć ciasto. Wyrabiaj je, aż będzie gładkie i jednolite. ...

Doradę ułóż na desce, ostrym nożem natnij tuż pod głową i odetnij wierzchni filet od kręgosłupa. Nie odcinaj go całkowicie, pozostaw ok....

Kurczaka umyj, wytnij piersi i odłóż je do lodówki (przydadzą się do kurczaka w Gorgonzoli). Resztę kurczaka przekrój na pół i...

Wątróbki opłucz i oczyść. Na oliwie zrumień cebulę aż się zarumieni, dodaj anchois z rolowane z kaparami i wątróbki. Smaż 2 minuty, po czym...

Plasterki wędlin ułóż w ozdobny sposób na desce lub paterze. Udekoruj oliwkami, podawaj z półbagietką, paluszkami grissini lub...

Na dużej patelni podsmaż na maśle pancettę, cebulę, seler i marchew. Dodaj liście laurowe, sól, pieprz oraz pomidory. Duś minutę, po czym dodaj...