Do dużego garnka nalej ok. 2,5 litra wody. Wrzuć do niej cebulę, marchewkę, seler naciowy, liście laurowe, wlej wino i zagotuj. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj...

Ten niesamowicie prosty przepis wywodzi się z kuchni rzymskiej. Danie składa się z zaledwie trzech składników, ważne więc, aby były one możliwie jak...

Zupa krem to szybkie i bardzo proste do przygotowania danie. Najlepiej przyrządzić je z sezonowych warzyw - latem na przykład z cukinii - i doprawić miętą...

To wywodzące się z okolic Genui i popularne w całej Ligurii danie przygotowuje się nie tylko ze szpinaku, ale także botwinki i karczochów. Wersję...

Risotto jest tak samo popularne na północy Włoch, jak makaron na południu. Można je bez wysiłku przygotować w zaledwie pół godziny, pamiętając...

Parmigiana di melanzane to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej. Tak jak większość tradycyjnych przepisów, tak i ten ma dużo regionalnych...

Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól, odstaw na kwadrans, odciśnij nadmiar wody. Wymieszaj z jajkami, mąką i szczypiorkiem. Przypraw....

Łososia pokrój w ok. 3 cm kostkę, natrzyj oliwą, przypraw i usmaż na patelni grillowej. (czas trawania 10 min) Do wysokiego naczynia wbij jajko...

5 garści zdrowia

Winogrona zmiksuj, przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się resztek skórek. Wymieszaj z cukrem, wlej do szklanki. Do każdej szklanki...

Ciecierzycę opłucz pod bieżącą wodą na sicie. Przełóż do garnka, zalej wodą 10 cm ponad poziom nasion. Odstaw na noc, minimum 12 godzin. Zanim...